반응형 scallop1 헤엄을 잘치는 조개, 가리비 1. 단맛이 매력적인 조개, 가리비 가리비는 익각목 가리비과에 속하는 조개로, 조개중에서는 흔치 않은 시신경이 있는 조개입니다. 가리비는 약 400여 종이 있으며, 전세계 바다에 골고루 서식하는 편이라 지역별로 다양한 요리법이 있다고 합니다. 이러한 가리비는 조개 껍데기를 마치 캐스터네츠처럼 여닫으면서 수영을 할 수 있으며 꽤나 빠르게 이동할 수 있습니다. 현재는 양식으로도 키우고 있어 비교적 계절을 타지 않는 수산물이기도 합니다. 이러한 가리비 그 고유의 단맛 때문에 숯불에 구워먹어도 맛있고, 버터나 치즈를 약간 올려 구워도 맛있으며, 단순히 별다른 양념 없이 쪄먹어도 맛있습니다. 하지만 이러한 가리비를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있지 않을까요? ChatGPT와 함께 알아봅시다! 2. 인공지능과 .. 2023. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
