반응형 Red Snow Crab1 대게와 비슷하지만 다른, 홍게 1. 붉은 대게라 불리는 홍게 홍게는 일부 지역에서는 붉은 대게라고도 불릴 정도로 대게와 유사한 생김새를 지니고 있습니다. 하지만 대게에 비해 다리가 짧고, 색깔이 진홍색이며, 배의 색깔도 다릅니다. 물론 그 맛에서도 차이가 납니다. 맛에서 차이가 나는 만큼 대게에 비해 가격도 훨씬 싸며, 가성비가 좋은 게이기도 합니다. 홍게로 국물을 내면 특유의 감칠맛이 나는 육수를 만들 수 있으며, 살만 발라내어 샌드위치나 파스타 등에 사용하면 홍게를 맛있게 먹을 수 있습니다. 하지만 홍게는 깊은 바다에서 사는 만큼 바닷물을 많이 머금고 있어, 적당한 처리를 하지 않으면 매우 짜므로 이 점을 유의해야 합니다. 2. 인공지능과 함께하는 홍게요리 랑랑하 : 안녕하세요 ChatGPT! 좋은 점심입니다! ChatGPT : .. 2023. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
