반응형 Herring1 가시가 많은 생선, 청어 1. 무리지어 다니는 청어 청어목 청어과 청어속에 속하는 청어는 크게 태평양 청어와 대서양 청어로 나뉩니다. 사실 두 청어는 서식지의 차이를 제외하면 큰차이가 나지 않습니다. 이러한 청어는 바다에서 무리지어 생활하며 엄청난 개체수를 자랑하는데, 개체 수가 많고 서식지가 다양한 만큼 여러나라에서 소비되는 생선 중 하나입니다. 한국에서는 청어로 단순 구이, 찜 이외에도 과메기로 만들어 먹거나, 청어알을 적당한 숙성을 거쳐 먹기도 합니다. 유럽에서는 청어를 훈제하거나 수르스트뢰밍으로 만들어 먹으며, 일본에서는 초밥으로 만들어 먹는 등 정말 다양한 형태로 소비되는 생선입니다. 하지만 청어는 가시가 정말 많은 생선 중 하나인데, 이러한 청어를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 ChatGPT와 함께 알아봅시다. 2... 2023. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
