반응형 조개2 값싸고 맛있는 조개, 바지락 1. 바지락 칼국수로 유명한 조개 바지락은 지난 포스팅에서 소개했던 백합과에 속한 조개로 백합과 바지락속에 속한 종입니다. 바지락은 보통 모래펄 속에 살며, 성장과 번식이 빨라 양식하기에 용이하고, 맛도 좋은데다 영양소도 풍부해서 여러모로 훌륭한 조개입니다. 보통은 바지락 칼국수로 이 조개를 많이 접할텐데, 단순히 쪄먹어도 맛있고 구워먹어도 맛이 좋으며, 바지락 술찜이나 무침으로 먹어도 훌륭합니다. 다만 모래 속에서 사는 바지락의 특성상, 해감이 필수이며, 해감이 충분하지 못하면 모래가 씹히는 조개요리를 먹게될 수 도 있으므로 조심해야합니다. 이러한 바지락 조개를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 ChatGPT와 함께 알아봅시다. 2. ChatGPT와 함께하는 바지락 요리 랑랑하 : 좋은 저녁입니다! Chat.. 2023. 5. 30. 꽃과 같은 이름을 지닌 조개, 백합 1. 어느 요리에나 잘 어울리는 백합 백합조개는 백합목 백합과에 속한 조개로, 흔히 조개 했을 때 떠오르는 모양 그대로 생긴 조개입니다. 백합조개는 흰빛 바탕을 가지고 있으며, 갈색 혹은 붉은 갈색의 세로 무늬가 있는 껍질을 지니고 있습니다. 이러한 백합조개는 조개 중에서도 상대적으로 고급 조개에 속하며, 고유의 부드러운 맛과 풍부한 향 때문에, 단순 구이부터 각종 찌개류, 파스타, 스튜 등 많은 요리에 활용되는 조개입니다. 게다가 백합조개는 그 큰 크기와 고유의 흰 껍질 때문에, 흰 바둑알로 가공 되기도 하는데, 흰 바둑알 중에서는 백합조개로 만든 바둑알이 최상품이라고 합니다. 이러한 다재다능한 백합조개를 이용한 요리를 ChatGPT와 함께 알아봅시다. 2. 인공지능과 함께 하는 백합 요리 랑랑하 : .. 2023. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
