반응형 뱅어1 멸치를 닮은 생선, 뱅어 1. 병어? 뱅어? 병어와 뱅어는 이름이 비슷 하지만 실제로는 완전히 다른 종류의 생선입니다. 병어는 크고 넓적하게 생겼지만 뱅어는 가늘고 길게 생겼으며 다 자라도 10cm를 넘지 않은 매우 작은 생선 중 하나입니다. 오늘은 이러한 뱅어에 대해 알아봅시다. 뱅어는 바다빙어목 뱅어과 뱅어속에 속하는 생선으로, 흔히 그물로 잡은 후, 말려서 포로 만들거나 조림으로 해서 섭취합니다. 일본에서는 뱅어로 초밥을 만들어 먹기도 하는데, 뱅어 자체가 굉장히 작아서, 여러마리를 한번에 올리는 형태의 초밥을 만들어 먹습니다. 보통은 군함말이 형태의 초밥으로 만들지만 간혹 실력있는 초밥장인들은 니기리초밥의 형태로 만들기도 한다고 합니다. 이러한 뱅어를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 ChatGPT와 함께 알아봅시다. 2. 뱅.. 2023. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
