대나무를 닮은 게, 대게

1. 대게는 큰게가 아니다?

 대게 맛있는 대게, 간단한 언어유희입니다. 의외로 대게의 '대'자를 큰 '대' 大로 알고 계시는 분들이 많습니다. 하지만 대게의 '대'자는 대나무의 '대'자 입니다. 영어로는 Snow crab으로 불리는 대게, 주로 쪄서 먹지만, 구워먹거나 회로 먹어도 맛있습니다. 이러한 대게는 홍게와도 비슷하게 생겼지만, 홍게보다 진하고 어두운 색을 띄며, 그 맛에서 차이가 확연히 납니다. 보통 다리를 많이 먹지만, 몸통살도 달달하고 고소하며, 특히 신선한 대게의 경우 그 내장이 엄청난 맛을 자랑합니다. 또한 대게의 껍질을 육수의 재료로 사용하면 훌륭한 육수를 만들 수 있습니다. 가끔은 대게의 다리를 말려 해각포를 해먹기도 하는데, 대게는 수분함유량이 많아 말리게 될 경우 중량이 상당히 줄어들기 때문에, 해각포를 만들 때는 비교적 크기가 큰 대게를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 대게에 대한 레시피를 인공지능은 알고 있을까요?

 

2. 인공지능은 대게를 잘 알까?

랑랑하 : 좋은 아침입니다! ChatGPT!

 

ChatGPT : 좋은 아침입니다! 어떤 도움이 필요하신가요? 무엇을 도와드릴까요?

 

랑랑하 : Snowcrab에 대해 알고 있습니까?

 

ChatGPT : 네, Snow crab에 대해서 알고 있습니다. Snow crab은 대게류 중 하나로서 주로 북태평양 지역에서 살고 있습니다. 눈처럼 흰색의 살과 다리의 길이가 길며, 부드러운 맛과 풍부한 살이 특징입니다. 주로 살집, 다리, 발톱 등을 이용하여 다양한 요리에 사용됩니다. 살이 부드럽고 담백한 편이기 때문에 살그릇, 살죽 등의 요리로 많이 즐겨먹습니다. 특히 스팀, 구운, 볶음 등 다양한 조리법으로 맛을 즐길 수 있습니다. Snow crab은 해산물 요리를 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있으며, 해산물 시장에서도 널리 유통되고 판매됩니다.

 

랑랑하 : Snow crab을 맛있게 먹는 방법에 대해서도 알고 있습니까?

 

ChatGPT : 네, Snow crab을 맛있게 먹는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 아래는 몇 가지 인기 있는 조리법입니다:

1. 스팀: Snow crab 다리를 삶는 가장 기본적인 방법 중 하나입니다. 냄비에 물을 끓여 스팀 시켜 삶아줍니다. 살이 조리되면 그릇에 담아 맛있게 즐기면 됩니다.

2. 그릴 또는 오븐: Snow crab 다리를 그릴이나 오븐에서 구워줄 수도 있습니다. 버터나 양념을 발라주고, 적절한 시간 동안 고온에서 구워주면 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

3. 볶음: Snow crab 다리를 볶아서 요리하는 방법도 맛있는 선택입니다. 버터나 오일에 다양한 양념과 함께 볶아주면 고소하고 풍미 있는 요리가 완성됩니다.

4. 탕, 찌개: Snow crab 다리를 탕이나 찌개로 활용할 수도 있습니다. 해산물 탕이나 매운 양념 찌개에 함께 넣어 조리하면 깊은 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

이 외에도 각 나라와 지역에 따라 Snow crab을 다양하게 활용한 요리가 존재합니다. 개인의 취향과 선호도에 따라 다양한 방법으로 맛있게 즐겨보세요!

 

랑랑하 : 그렇다면 신선한 Snow crab을 고르는 방법에 대해서도 알려줄 수 있습니까?

 

ChatGPT : 네, 신선한 Snow crab을 선택하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 아래는 주의해야 할 몇 가지 요소입니다:

1. 다리의 색상과 껍질: 신선한 Snow crab의 다리는 밝은 색상이며 껍질은 광택이 있어야 합니다. 신선한 상태에서는 껍질이 까맣거나 흐릿하지 않습니다.

2. 다리와 껍질의 튼튼함: 신선한 Snow crab은 다리와 껍질이 탄탄하고 견고해야 합니다. 손으로 약간 눌렀을 때 탄력이 있고 단단한 표면을 가지고 있는 것이 좋습니다.

3. 냄새: 신선한 Snow crab은 강한 냄새가 없어야 합니다. 상쾌하고 바다의 향기가 나는 것이 좋으며, 부패된 냄새가 나지 않아야 합니다.

4. 실내에서의 보관 상태: 신선한 Snow crab은 보관 상태에 따라 확인할 수 있습니다. 가게나 시장에서 구입할 때는 차가운 상태에서 보관되고 있어야 합니다. 얼음이나 냉장고에서 보관되는 것이 좋습니다.

상점이나 시장에서 Snow crab을 선택할 때 위의 요소들을 주의하여 고를 수 있습니다. 또한, 구매 전에 신선한 상태인지 판단하기 위해 판매자와 대화하거나 직접 상태를 확인하는 것도 좋은 방법입니다.

 

랑랑하 : 그렇군요!  좋은 Snow crab을 골라 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다! 고맙습니다!

 

ChatGPT : 매우 좋습니다! 신선하고 맛있는 Snow crab을 즐기실 수 있기를 바랍니다. 언제든지 다른 질문이 있으시면 도움을 드릴게요. 맛있는 식사를 즐기세요!

 

이상 OpenAI의 GPT-3.5 기반 대화형 인공지능 챗봇 'ChatGPT'과의 대화였습니다.

3. 대게를 맛있게 먹는 방법

 신선한 대게를 골라 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보았는데, 아무래도 대게는 상대적으로 가격이 비싸고, 요리하기도 어려우므로, 다음 번에 기회가 되면 먹어봐야겠습니다!